Японская дыета

Японская дыета з'яўляецца найболей эфектыўнай сярод аналагічных сістэм сілкавання. Нягледзячы на тое, што яна доўжыцца абмежаваную колькасць дзён - ад 7 да 14, вынік застаецца дзіўным. Па гэтай методыцы можна прыбраць да 8-14 кг. За гэты час працэсы метабалізму ў арганізме падвяргаюцца якаснай перабудове, і па сцвярджэннях распрацоўшчыкаў, у далейшым набор вагі не адбываецца працяглы перыяд. Праўда, няправільнае выйсце з дыеты шматлікім не дазваляе пераканацца ў вернасці гэтых слоў.

Асаблівасць дыеты

Галоўная асаблівасць японскай дыеты заключаецца ў тым, што выбар прадуктаў вельмі абмежаваны, а рацыён бедны і нават спецыфічны. Гэтая бялковая методыка мае вельмі важнае правіла, соль пры падрыхтоўцы ежы не выкарыстоўваецца наогул.

Такое абмежаванне тлумачыць, чаму нельга падтрымліваць яе больш за два тыдні, паколькі соль з'яўляецца важным для жыццядзейнасці арганізма прадуктам, і яе поўная адсутнасць у рацыёне чалавека працяглы тэрмін негатыўна адбіваецца на здароўе.

З меню выдаляецца ежа з высокай каларыйнасцю, рацыён строга распісаны, што дазваляе не займацца падлікам каларыйнасці і энергетычнай каштоўнасці страў. Прадукты даступныя, якія худнеюць адзначалі, што ў гэты перыяд марнуецца на ежу значна менш грошай.

Важна, што харчавацца на гэтай сістэме варта строга тры разы на дзень, гэта прыцягвае працуючых і навучэнцаў жанчын. Уводзіны ў меню адварной капусты дазваляе мякка ачысціць кішачнік і ўхіліць праблемы са крэслам.

Паўнавартасны сняданак адсутнічае, яго замяняе кубак кавы, якое валодае мочэгонным і танізавальным эфектам. Таму лічыцца, што такое значнае зніжэнне вагі дасягаецца па большай частцы за кошт страты арганізмам вады.

Прысутнасць бялковай ежы дазваляе захаваць мышачную масу. Арганізм марнуе шмат часу на яе засваенне, гэта спрыяе паскарэнню метабалізму. Разам з тым, рацыён складана назваць збалансаваным, вітамінаў, мінералаў і іншых карысных рэчываў чалавек недаатрымлівае.

У сувязі з гэтым магчыма пагаршэнне самаадчування і зніжэнне імунітэту. Важна прымаць комплексныя вiтамiны. Перад ужываннем гэтай дыеты варта абавязкова пракансультавацца з лекарам.

Абавязковы складнік бессалявой японскай дыеты, якая дазваляе лягчэй яе пачаць і падтрымаць - гэта падрыхтоўчы этап. Прыкладна за тыдзень перад выкананнем варта адмовіцца ад тоўстага, салёнага, салодкага, зменшыць каларыйнасць дзённага рацыёну на 20%.

Пасля абуджэння неабходна выпіваць шклянку вады, гэта дазволіць у далейшым лягчэй адмовіцца ад шчыльных сняданкаў. А таксама чыстая вады спрыяе паляпшэнню метабалізму. Падчас падтрымання сістэмы трэба выконваць шэраг кіраваў японскай дыеты.

Асноўныя прынцыпы

Правілы японскай дыеты складаюцца з наступныя абавязковыя ўмовы:

1. Поўнае выключэнне з рацыёну прадуктаў з даданнем солі і цукру, а таксама розных запраў, якія спрыяюць узрушанасці апетыту.
2. Дзённая каларыйнасць не павінна перавышаць 1200 ккал. Галоўны прынцып сістэмы - умеранасць у ежы, і нават строгасць.
3. Алкаголю - катэгарычна няма. З напояў дазволена ўжыванне натуральнай кавы, зялёнай гарбаты без дабавак, мінеральнай негазаванай вады.
4. У аснове рацыёну - бялковая ежа і гародніна. Вітаецца ўжыванне адварных, прыгатаваных на пары і смажаных курыцы, цяляціны, рыбы нятлустых гатункаў. Можна дадаваць алей.

Важна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі толькі пэўныя прадукты, дні і прыёмы ежы строга распісаны, мяняць іх паслядоўнасць нельга. Можна замяніць шынок іншай гароднінай – морквай, бураком, гарбузом.

Працягласць

Існуюць тры разнавіднасці сістэмы бессалявага харчавання:

• На 7 дзён. Гэтага часу дастаткова для таго, каб запусціць змены ў метабалізме. Але пахуданне за тыдзень дасягаецца пераважна за кошт вываду вады з арганізма;
• На 13 дзён. Гэтая сістэма найболей папулярная, набор прадуктаў строга распісаны. Перш чым пачынаць дыету, варта закупіць неабходнае ў найблізкай краме;
• На 14 дзён. Розніца з папярэднім варыянтам неістотная, пытанне ў тым, ці пажадае худнеючы пратрымацца яшчэ адзін дзень.

Кожны дзень у сваім сілкаванні японцы выкарыстоўваюць наступны абавязковы набор прадуктаў:

• 200-300 г длиннозерного рысу. Выбіраць можна любы гатунак, які даспадобы;
• 100-250 г любой садавіны пажадана купляць сезонную садавіну, якая расце ў рэгіёне пражывання;
• 50-60 г фасолі ці гароху;
• ½ шклянкі малака, выкарыстоўваецца суцэльны пастэрызаваны прадукт, і 1 яйка, якое можна ўжываць волкім ці вараным;
• Раслінны алей;
• Невялікі кавалак (з далонь) рыбы ў любым выглядзе. Абмежаванняў на тлустасць няма, можна выбіраць рачную ці марскую рыбу.

У цэлым на два тыдні дыеты спатрэбіцца:

• Пачак натуральнай кавы;
• Дзве ўпакоўкі яек;
• 2 кг рыбы;
• 1 кг ялавічыны ці цяляціны;
• 2 кг курынага мяса;
• Аліўкавы і раслінны алей;
• 2 кг морквы;
• 1 кг кабачкоў;
• 2 сярэдніх качана капусты (можна пекінскай салаты);
• 1 кг садавіны (напрыклад, зялёных яблыкаў);
• 2 л скрынка таматнага соку;
• 1 л кефіру;
• 3-4 цытрыны;
• 1 бохан чорнага хлеба для падрыхтоўкі сухарыкаў.

Як бачна, асаблівай разнастайнасці ў харчаванні няма, але і жорсткай з пункту гледжання выбару прадуктаў сістэму назваць складана. Гэта відавочна адаптаваны варыянт для людзей з іншых краін.

Меню на 14 дзён

Сняданак, паводле правіл сістэмы, выключаецца. Ён замяняецца на абавязковы кубачак духмянай кавы без цукру, можна праз дзень дадаваць па кавалачку падсушанага хлеба. На стадыі выхаду з дыеты сняданак можа складацца з несоленого амлета ці аўсянай кашы на вадзе, натуральна, без дадання алею і цукры, а да кавы будзе дазволена дадаць пару тостаў.

Меню для ланчу можа выглядаць наступным чынам:

• Адварная капуста з маслам, адварное яйка і шклянка таматнага соку;
• Гароднінная салата з капусты са смажаным стейкам з трэскі;
• Долькі абсмажанага шынка;
• Адварная морква з цёртым сырам, сырое яйка;
• Салата са свежай морквы з цытрынавым сокам;
• Кавалак адварной курыцы з салатай з морквы і капусты;
• Кавалак адварной ялавічыны і садавіна.

На вячэру можна гатаваць наступныя стравы:

• Смажаная ці прыгатаваная на пару трэска;
• Кавалак цяляціны запечанай, шклянка кефіру;
• Адварныя яйкі, кавалак курыцы і свежая капуста;
• Цёртая морква з маслам, адварныя перапёлчыны яйкі;
• Смажаная рыба, шклянка сыраваткі;
• Садавіна.

На якія вынікі можна разьлічваць

Гарантыі, што дыета падзейнічае на чалавека як абяцана, не, усё залежыць ад індывідуальных асаблівасцяў і целаскладу чалавека, колькасці лішніх кілаграм. Вынік у любым выпадку будзе, калі выконваліся ўсе правілы. У сярэднім, па водгуках якія худнеюць, за тыдзень ідзе да 3-5 кілаграм.

Водгукі схуднелых

• Першы водгук, дзяўчына, 27 гадоў: «Я доўгі час таму сядзела на так званай бессалявой дыеце, яна мяне цалкам парадавала. Асобай калянасці я не заўважыла, і так ем няшмат, таго аб'ёму ежы, якога варта было прытрымлівацца, мне цалкам хапала. Нягледзячы на тое, што паесці я люблю разнастайна. Але за два тыдні я скінула ўсяго 4 кг, лічу, што для гэтай сістэмы замала. Разлічвала на большае. У далейшым яе выкарыстоўваць не буду».
• Другі водгук, жанчына, 29 гадоў: «Японская дыета - рэч добрая, я не магу сказаць, што яна вельмі жорсткая, нават на правільным харчаванні шмат есці не рэкамендуецца. Важна, што яна прывучае да здаровай ежы, вядома, каларыйнасць нізкаватая, але гэта ж дыета! І яна накіравана на зніжэнне вагі. Я была 89 кг, за два тыдні стала 82, вынік нармальны. Гэтая сістэма прымусіла мяне перагледзець мае харчовыя звычкі, я змагла лёгка адмовіцца ад каханых раней чыпсаў, булачак, рэдка стала рыхтаваць макароны і бульбу. Калі раней хутка набірала вагу, то зараз проста калі адчуваю цяжар, пару дзён вячэру замяняю кефірам, і ўсё нармалізуецца».
• Трэці водгук, жанчына, 32 гады: «Па парадзе сяброўкі паспрабавала японскую дыету, мой вынік - мінус 6 кг за два тыдні, потым яшчэ на працягу месяца сышлі 3 кг. Чула шмат станоўчых водгукаў аб ёй, але рызыкнула паспрабаваць толькі калі сама зразумела, што трэба нешта мяняць. Пачатак быў складаным, нават падрыхтоўчы перыяд даўся мне з цяжкасцю, я прывыкла ёсць прысмакі і выкарыстоўваць розныя заправы для прыгатавання ежы, а тут нават соль нельга. Але перамагла мой прынцып даводзіць усё да канца, і я пры найменшай спробе сарвацца сыходзіла далей ад халадзільніка. Мой водгук станоўчы, нават пасля дыеты вага захоўваецца. Мая знаёмая набрала хутка, але потым прызналася, што зноў пачала піва з рыбкай піць, вось і вынік».
• Чацвёрты водгук, жанчына, 34 гады: «Вагу набрала я пасля нараджэння другога малога. Доўгі час марыла зноў схуднець, але ўсё ніяк не атрымлівалася. Вось і задалася мэтай улезці ў любімыя сукенкі, якія займалі месца ў шафе, але не залазілі на мяне. Паспрабавала японскую дыету, мне было дастаткова лёгка падтрымліваць яе. За хатнімі клопатамі магла не думаць аб ежы. Яшчэ дадала лёгкія практыкаванні па раніцах, нахілы, махі і іншае. У выніку за 14 дзён пайшло 8 кг, на стадыі выхаду яшчэ 3 кг. Засталося перамагчы сябе, яшчэ 2 кг скінуць і вярнуцца да ранейшых паказчыкаў».
• Пяты водгук, жанчына, 39 гадоў: «Паспрабавала пратрымацца больш за два тыдні, але дынаміка зніжэння вагі не парадавала, таму вырашыла завяршыць яе. У пачатку дыеты думала, як скончу, проста батонамі стану есці каўбасу і куплю сабе вялікі смачны торт. Шчыра кажучы, за гэты час экзатычныя фантазіі сціхлі, і я спакойна абыходжуся без салодкага. З дыеты ў далейшым пакінула прынцып дробнага харчавання, і на працу бяру стандартны набор – мяса ці рыба і салацік на абед і яблыкі на перакусы. Так зручней. Увогуле, два тыдні сядзець на японскай дыеце - самае яно, даўжэй няма сэнсу».

Рэцэпты дазволеных страў

Выбар страваў для падтрымання японскай дыеты даволі абмежаваны. Варта памятаць, што соль і звыклыя заправы выкарыстоўваць нельга, таму ежа мае натуральны густ, што некалькі нязвыкла для сучаснага чалавека.

Трэска запечаная

Падлогу кілаграма філе трэскі прамыць і абсушыць ручніком. Прыгатаваць марынад з соку цытрыны і двух чайных лыжак расліннага алею, выкласці на паўгадзіны ў яго рыбу. На бляху заслаць ліст фальгі, выкласці адным пластом рыбу. Запякаць пры тэмпературы 180 градусаў 20-25 хвілін.

Салата з сырой морквы

На гэтай дыеце салаты з морквы рыхтуюцца ў двух варыянтах - з волкай і адварной гародніны. Нябуйную моркву вымыць і пачысціць, нацерці на буйнай тарцы. Заправіць алеем, дадаць пару кропель цытрынавага соку для густу.

Салата з адварной морквы

Адварваюць моркву ў шкуры, затым чысцяць і шаруюць на буйнай тарцы. Затым яе можна злёгку прыпусціць на раслінным алеі, зверху пасыпаць цёртым сырам, які надасць стравы крыху пікантнасці.

Адварная капуста

Гэтая страва выдатна нармалізуе працу кішачніка, дзейнічаючы вельмі мякка. Лісты свежай белакачаннай капусты пасекчы і адварыць некалькі хвілін у невялікай колькасці вады, выкласці ў друшляк, даць сцячы вадзе. На патэльні разагрэць дзве чайных лыжкі алею і злёгку абсмажыць капусту. Як варыянт, у капусту можна дадаць адварное яйка.

Смажаны шынок

Малады шынок ачысціць ад лупіны, парэзаць кружкамі ці палоскамі. Абсмажыць на раслінным алеі з двух бакоў, без солі. Для паляпшэння смакавых якасцяў можна апырскаць гатовую страву цытрынавым сокам. Не забараняецца рыхтаваць гародніну на грылі або ў духавай шафе.

Сухарыкі на раніцу

Два кавалачкі жытняга хлеба парэзаць кубікамі або прастакутнікамі, выкласці на сухую патэльню і злёгку абсмажыць да адукацыі лёгкай скарыначкі. Можна зрабіць сухарыкі ў духоўцы, для гэтага падрыхтаваны хлеб выкласці на бляху і запекчы на працягу 10 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.

Як правільна выходзіць з дыеты

Важна не толькі правільна падрыхтавацца да гэтай строгай дыеты, але і пісьменна выйсці. Гэта вельмі адказны перыяд, неабходна стрымаць сябе і не накідваць на ежу. У гэты перыяд яшчэ ідзе актыўнае зніжэнне вагі, бо запушчаныя за два тыдні працэсы працуюць. Уводзіць у рацыён звыклыя стравы варта акуратна і невялікімі порцыямі.

Пажадана ў перыяд выхаду з дыеты і ў далейшым прытрымлівацца прынцыпу здаровага харчавання, гэта значыць выбіраць толькі натуральныя прадукты. Для замацавання выніку перыяд вынахаду павінен быць у два разу даўжэй, чым працягласць сістэмы. Калі была абраная двухтыднёвая дыета, што перыяд выхаду складзе не менш за 4 тыдні.

У першы тыдзень варта на 20-50 працэнтаў павышаць ужыванне мясных і рыбных страў, дадаваць у меню кашы і амлеты на сняданак. Гэта дапаможа арганізму адаптавацца пасля працяглых адмоў ад ранішняга харчавання.

Прышпільваць ежу таксама неабходна патроху, дастаткова першыя тыдні 5 г у дзень. На працягу 28 дзён не варта адмаўляцца ад дробнага харчавання, зніжаць колькасць бялковай ежы, у рацыён варта дадаць іншую садавіну і кісламалочныя прадукты.

Яшчэ адзін важны нюанс, які дазваляе не сарвацца і ўтрымаць вагу. Раз у тыдзень варта абавязкова песціць сябе каханай, але не зусім карыснай каларыйнай стравай. Гэты дзень загружанасці калорыямі кампенсуецца іншым днём - зніжанай каларыйнасці.

Толькі цярплівае і павольнае выйсце з дыеты дазволіць надоўга захаваць вынік і атрымліваць асалоду ад сваім стройным прыгожым целам!