Курыныя яйкі - адзін з лепшых дыетычных прадуктаў харчавання. Ужываючы іх у ежу, проста немагчыма набраць у вазе. Па дадзеным чынніку на аснове гэтай харчовай сыравіны была распрацаваная яечная дыета для пахудання, адрозная высокай эфектыўнасцю. Давайце прама зараз пазнаёмімся з усімі яе нюансамі.
Чаму яйкі дапамагаюць стаць зграбней
Курынае яйка мае невысокую каларыйнасць: каля 160 ккал у пераліку на 100 г прадукта. Вялікая частка яечных калорый прыпадае на вавёркі, тлушчаў ласунак утрымоўвае некалькі менш, ды і тое, колькасць карысных ненасычаных тоўстых кіслот у ім перавышае адсотак шкодных насычаных. Вугляводаў яйка амаль пазбаўлена, затое багата вітамінамі (А, D, Н, Е, групы В) і мінераламі (фосфарам, кальцыем, хлорам, кобальтам, ёдам, цынкам, селенам, хромам, жалезам, малібдэнам).
Яечны бялок па якасці значна лепш рыбнага ці мяснога. Таму ён служыць выдатнай крыніцай энергіі для які худнее чалавека, а таксама ўмацоўвае цягліцы, абараняючы іх ад знясілення і разбурэнні ў перыяд захавання дыеты. У жаўтку прысутнічаюць вельмі важныя з пункту гледжання пахудання рэчывы: холін, лецыцін, Амега-3 кіслаты, лютэін і вітамін D. Першыя тры нармалізуюць і паскараюць метабалізм, трэці і чацвёрты прымаюць непасрэдны ўдзел падчас тлушчаспальвання.
Важна разумець, што энергетычная каштоўнасць яек знаходзіцца ў прамой залежнасці ад спосабу кулінарнай апрацоўкі прадукта. Варанае ласунак валодае каларыйнасцю, практычна ідэнтычнай такі сырога яйкі (75-100 ккал), тады як смажанае змяшчае 240, а амлет – каля 154 калорый. Не апошнюю ролю тут гуляе халестэрын: лічыцца, што больш за ўсё гэтага небяспечнага для постаці кампанента ўтрымоўваецца ў яечні і звараных укрутую яйках.
Правілы яечнай дыеты для пахудання
- Рэкамендуемая колькасць прыёмаў ежы на працягу дня - тры. Перакусы рабіць нельга, нават калі гэта ўжыванне напояў. У крайнім выпадку, пры моцным пачуцці голаду дапушчаецца яго здаволенне з дапамогай свежага агурочка.
- З-за адсутнасці ў яйках харчовых валокнаў неабходна ўключыць у дыетычны рацыён прадукты, узбагачаныя абалонінай. Да іх ставіцца свежая гародніна, зеляніна, вотруб'е, несалодкая садавіна.
- Катэгарычна забаронена мяняць прыёмы ежы месцамі.
- Вячэрнюю трапезу трэба здзяйсняць не пазней, чым за тры гадзіны да адыходу да сну.
- Пераважна варта ўжываць яйкі ўсмятку ці ў «мяшочак». Прычым есці іх лепш за ўсё без солі. Іншы варыянт - запяканне ўзбітых венцам або міксерам яек у духоўцы без выкарыстання расліннага або сметанковага алею. Цалкам дыетычным ласункам з'яўляецца амлет, вось толькі для яго падрыхтоўкі трэба выкарыстоўваць малако з малым працэнтам тлустасці. Калі жадаецца разнастаіць меню яечняй, рыхтаваць яе рэкамендуецца на сухой патэльні.
- Астатнія прадукты, дазволеныя дыетай, неабходна варыць, запякаць, гатаваць на пару ці грылі.
- Не варта ласавацца волкімі яйкамі.
- У абавязковым парадку на працягу кожнага дыетычнага дня трэба выпіваць да 1, 5 л чыстай вады, у ідэале - 2 л. Акрамя таго, папаўняць запасы вадкасці ў арганізме можна з дапамогай несалодкага зялёнага чаю.
- Курыныя яйкі можна замяняць перапёлчынамі з разліку 3: 1.
- Ежу лепш не саліць зусім або рабіць гэта раўнамерна. Для падвышэння смакавых якасцяў страў рэкамендуецца ўжываць свежавыціснуты сок цытрыны, сушаныя вострыя прыправы і заправы.
- Ужыванні соусаў, асабліва тоўстых і салёных, варта пазбягаць.
- Пры яечнай дыеце дазволеныя ўмераныя фізічныя нагрузкі, якія вырабляюцца рэгулярна: да прыкладу, фітнес, аэробіка, хада, прабежкі, плаванне ці заняткі на трэнажорах.
- Захаванне пахудальнай методыкі не патрабуе дадатковага прыёму вітамінава-манеральных прэпаратаў, паколькі яйкі самой прыродай нашпігаваныя біялагічна актыўнымі рэчывамі, мікра-і макраэлементамі. Ігнараванне ж гэтай рэкамендацыі багата развіццём гіпервітамінозу пры працяглым перыядзе яечнай дыеты і з'яўленнем скурнай алергіі.
- Сістэмы харчавання можна прытрымлівацца ад трох дзён да чатырох тыдняў.
- Да дазволеных прадуктаў, акрамя пералічаных вышэй, адносяцца рыба, любыя віды поснага мяса, малако і кісламалочныя прадукты-напоі з нізкім працэнтам тлушчу, чорная і травяная гарбата, натуральная кава.
- У дыетычны рацыён ні ў якім разе не ўключаюць макароны, выпечку, тоўстае мяса, кашы і крупяныя гарніры, смажаныя і тоўстыя стравы, хатнюю смятану, бульбу, цукар, кандытарскія вырабы, алеі. Не меней строгая забарона накладваецца на мяккі і плаўлены сыр, арэхі, арахіс, сухафрукты, вінаград, бананы. Таксама ў гэты спіс трапляюць ліманад і алкаголь.
- З гародніны выбар варта зрабіць на карысць кабачкоў, розных гатункаў капусты, баклажанаў, таматаў, агуркоў, морквы, чырвонага бурака, рэдзькі, струковай фасолі, шпінату і салаты. Найбольш прыдатнымі для сістэмы харчавання садавінай з'яўляюцца грушы, слівы, яблыкі, цытрусы, алыча.
- Калі па нейкім чынніку вам прыйшлося перапыніць яечную дыету, патрабуецца пачаць яе спачатку.
- Максімальная перыядычнасць захавання методыкі - двойчы ў год.
Плюсы і мінусы яечнай дыеты для пахудання
Зразумела, у дадзенай сістэмы харчавання маецца дастатковая колькасць пераваг, інакш мы б вам яе не прапаноўвалі.Да бясспрэчных добрых якасцяў спосабу пахудання прыналежаць:
- лёгкасць захавання;
- разнастайнае меню;
- прастата прыгатавання страў;
- адсутнасць пачуцця голаду;
- хуткая насычальнасць пры паглынанні яек, якая захоўваецца на некалькі гадзін;
- высокая эфектыўнасць (за суткі можна страціць больш за 1 кг лішняй вагі);
- атрыманне стабільнага выніку;
- гарантаваная абарона ад узнікнення зморшчын скуры падчас пахудання на яйках;
- паляпшэнне стану валасоў і пазногцяў;
- павышэнне тургора і эластычнасці скуры;
- вывядзенне з арганізма лішняй вадкасці;
- мінімальная рызыка зрыву дыеты;
- невялікія грашовыя выдаткі на набыццё дыетычных прадуктаў.
У параўнанні з плюсамі недахопаў у сістэмы харчавання вельмі мала.Мяркуйце самі – гэта:
- малы лік прыёмаў ежы;
- адсутнасць перакусаў;
- строгасць рацыёну;
- нізкая каларыйнасць сутачнага меню;
- высокая верагоднасць узнікнення страўнікава-кішачных расстройстваў, завал, галавакружэння, агульнай слабасці і хуткай стамляльнасці на фоне захавання методыкі;
- немагчымасць ужывання спосабу пахудання пры алергіі на цытрусавыя і яйкі, захворваннях нырак, падвышаным узроўні «дрэннага» халестэрыну, пячоначных паталогіях, у перыяд цяжарнасці і лактацыі, у пажылым узросце (асабліва пры наяўнасці хранічных хвароб).
Варыянты методыкі зніжэння вагі
Яечная дыета на 3 дні
Яна хоць і кароткачасовая, але цвёрдая. Падчас яе захавання есці можна толькі вараныя курыныя яйкі і цытрусы. У дзень варта паглынаць не больш за тры яек і аднаго вялікага плёну, пераважна грэйпфрута. Як варыянт, можна ўжываць у ежу два маленькія фрукты.
Прыкладнае меню трохдзённай яечнай дыеты выглядае так:
- Раніца - 1 яйка ў «мяшочак», палоўка грэйпфрута, 1 перапечка, кубак чорнага гарбаты з лімонам і сахарозаменителем.
- Абед - ½ цытрусу, 2 яйкі ўсмятку плюс травяны несалодкі чай.
- Вячэрні прыём ежы - амлет з двух яек, 2 невялікіх цытрус, шклянку зялёнага чаю.
За ўказаны тэрмін на такім рацыёне лёгка можна развітацца з 2-3 лішнімі кілаграмамі. Таму дадзены варыянт падыходзіць тым, хто жадае схуднець у тэрміновым парадку.
Яечная дыета на 4 дні
Згодна з гэтым спосабам здабыцця складнасці, акрамя яек у рацыён дапушчальна ўключыць какосавую муку і габлюшку, сыр, садавіна з малой каларыйнасцю і нізкім глікеміческім індэксам, а таксама прадукты са спісу забароненых - арэхі, раслінны і сметанковы алею. У першыя суткі чатырохдзённай яечнай дыеты дазваляецца ўжываць тварог. І яшчэ адно адхіленне ад стандартных правіл праграмы пахудання: пяціразовае харчаванне.
Прыкладнае меню:
Дзень I.
- Раніца - 2 яйкі, падсмажаныя на сметанковым алеі і пасыпаныя сечанай зялёнай цыбуляй; шклянку апельсінавага фреша.
- Ланч - некалькі лустачак цвёрдага сыра.
- Абедзенная трапеза - сумесь з лісця салаты, здробненых стромкіх яек, радыскі і нятлустай смятаны.
- Падвячорак - тварог (70 г).
- Вечар - 1 буйны памідор і амлет з трох яек з цёртым сырам.
Дзень ІІ.
- Ранішні прыём ежы - блін, выпечаны з двух узбітых міксерам яек і какосавай мукі; плюс кубачак кавы з 1 ч. л. алею гхі (кето-кава).
- Ланч - ½ плёну грэйпфрута.
- У абед з'ядаюць яечню з 2-3 памідорамі черрі.
- На ролю перакусу выбіраюць жменю каханых арэхаў.
- Вячэраюць прыгатаванай на пару капустай брокалі і двума яйкамі ўсмятку.
Дзень ІІІ.
- Раніцай ласуюцца амлетам з некалькіх яйкаў і кубкам кета-кавы.
- Другім сняданкам з'яўляецца палоўка апельсіна.
- На абед паглынаюць салату з вараных укрутую яйкаў, белакачаннай капусты і агурка.
- За вячэрай атрымліваюць асалоду ад густам яечні з цвёрдым сырам і вяндлінай.
Дзень IV.
- Снядаюць двума-трыма яйкамі, зваранымі ў «мяшочак» ці ўсмятку.
- Праз дзве гадзіны з'ядаюць палову буйнага апельсіна.
- У сярэдзіне дня насычаюцца запечанымі ў духоўцы яйкамі з брокалі пад сырам.
- Перакусам служыць 1/3 плёну авакада.
- Увечары з'ядаюць два звараных укрутую яйкі без солі.
Вынік: мінус 3-4 кг.
Яечная дыета на 7 дзён
Тыднёвая методыка пахудання з дапамогай курыных яек мяркуе абавязковае штодзённае ўжыванне цытрусавых, яек і нізкакаларыйнай гародніны. Таксама ў рацыён можна ўключаць крыху поснага мяса і малатлустай марской рыбы.
Прыкладнае меню яечнай дыеты на тыдзень:
Дзень I.
- На сняданак з'ядаюць 2 яйкі ўсмятку, 1 сярэдні апельсін, а яшчэ выпіваюць кубачак чорнай кавы.
- У абед ласуюцца яечняй з двух яйкаў і аднаго памідора, прыгатаванай на сухой патэльні. На ролю напою падыходзіць травяны чай.
- За вячэрай паглынаюць порцыю вінегрэта без дадання расліннага алею, на дэсерт ядуць 1 грэйпфрут, запіваюць ежу зялёным чаем.
Дзень ІІ.
- Ранішняя трапеза - 2 вараных у «мяшочак» яйкі, 2-3 мандарыны, 200 мл несалодкай кавы без малака.
- У сярэдзіне дня падмацоўваюцца салатай з двух звараных укрутую яйкаў і 100 г лісця шпінату. Запраўляюць страву крамнай нятлустай смятанай. Запіваюць з'едзенае нямоцным чорным чаем.
- Вячэраюць адварным курыным мясам, агурочна-памідорным салацікам з сечанай зелянінай. Дадаткова выпіваюць шклянку 1% -нага кефіру.
Дзень ІІІ.
- Пачынаюць яго з ужывання аднаго буйнага грэйпфрута, двух яйкаў у «мяшочак» і кубкі чорнай кавы.
- Абед аналагічны сняданку з той толькі розніцай, што замест кавы п'юць зялёную гарбату.
- Увечары спаталяюць голад вінегрэтам, адным тварожным сырком без шакаладнай глазуры і напаўняльніка і кубкам несалодкага гарбаты каркадзе.
Дзень IV.
- Ранішняя трапеза такая ж, як і ў трэці дзень яечнай дыеты.
- За абедам насычаюцца салатным лісцем, амлетам з двух яйкаў з цёртым сырам і кубкам чорнай кавы.
- Увечары сілкуюцца 2-3 кавалачкамі запечанай у духоўцы гарбушы; капуснай салатай, запраўленым сокам цытрыны, і 200 мл чорнага гарбаты.
Дзень V.
- Сняданак цалкам паўтарае такі двух папярэдніх дыетычных сутак.
- Абед уяўляе сабой спалучэнне свежага лісця шпінату, двух вараных яйкаў і чорнай кавы.
- Вячэра больш пажыўны: запечаная ў духоўцы каляровая капуста (150 г), пара кавалачкаў адварной рыбы, трохі вінегрэта плюс кубак зялёнага чаю.
Дзень VI.
- Сняданак - 2 яйкі ўсмятку, некалькі мандарынаў, 200 мл натуральнай кавы.
- У абед ласуюцца фруктовым салацікам - прыгатаваным, напрыклад, з яблыкаў, апельсіна і ківі.
- На вячэру з'ядаюць два звараных укрутую яйкі, порцыю тушанай гародніны (кабачкоў, баклажанаў). Запіваюць ежу травяным чаем.
Дзень VII.
- Раніца - амлет з двух яек, 1 апельсін, кубак гарбаты з бергамота.
- Другі прыём ежы - 1 грэйпфрут, салата з агуркоў і таматаў з сечаным зялёным лукам.
- Увечар ужываюць сумесь з цёртай волкай морквы і нашаткаванай белакачаннай капусты. Запраўляць яе нічым не трэба, няўжо што цытрынавым сокам, а вось запіць варта чорнай гарбатай без цукру.
Дадзеная варыяцыя яечнай пахудальнай методыкі дазваляе скінуць да 5 кг залішняй вагі.
Яечная дыета на 2 тыдні
Калі вы гарантавана жадаеце атрымаць працяглы эфект, то гэтая методыка для вас. Прыкладнае меню двухтыднёвага пахудальнага марафону некалькі стражэй у параўнанні з рацыёнам сямідзённай сістэмы харчавання:
- На сняданак дазваляецца ўжываць максімум два вараныя яйкі і ½ грэйпфрута.
- У абед прапануецца спаталяць пачуццё голаду альбо тушанай без дадання алею гароднінай, альбо нізкакаларыйнай садавінай, альбо несалодкімі ягадамі.
- За вячэрай папаўняюць запас энергіі посным мясам і салатай з волкай або ліставай гародніны. Важна: бараніна і свініна, нават калі яны без грама тлушчу, знаходзяцца пад забаронай!
Седзячы на гэтай дыеце, можна пазбавіцца ад 5-7 ненавісных кілаграмаў. Дарэчы кажучы, такі ж рацыён можна выкарыстоўваць для методыкі пахудання, разлічанай на 4 тыдні. Толькі ў гэтым выпадку вынік акажацца яшчэ больш эфектыўным: мінус 5-10 кг.
Правілы выхаду з яечнай дыеты
Дасягнуўшы пры дапамозе методыкі пахудання жаданага эфекту, не варта адразу ж вяртацца да рацыёну, якога вы прытрымліваліся да пачатку дыетычнага марафону. У адваротным выпадку страчаныя калорыі абавязкова вернуцца. Важна правільна выйсці з яечнай дыеты, і зрабіць гэта вам дапамогуць простыя прынцыпы:
- паступова павялічвайце долю штодня спажыванай гародніны, затым страў з рыбы і мяса;
- у апошнюю чаргу ўзбагаціце меню простымі вугляводамі і насычанымі тлушчамі, але не перашчыруйце;
- ажыццяўляйце пасільныя заняткі спортам ці фізічнай працай;
- не адмаўляйцеся ад пітнога рэжыму, якога вы прытрымліваліся ў перыяд дыеты;
- ужывайце ежу да шасці разоў у дзень, праз роўныя прамежкі часу, але невялікімі порцыямі.
Працягласць гэтага перыяду вар'іруецца ў дыяпазоне ад 7 да 14 дзён. Калі ён будзе завершаны, пажадана весці ўлік атрыманых з ежай калорый.